ग्रीष्मकालीन संकेतहरू र सिजलिंग बर्गर र धुम्रपान रिबहरूको सुगन्धले हावा भर्छ। ग्रिलिङ एक सामान्य गर्मीको मनोरञ्जन हो, यसले पारिवारिक जमघट र घरपछाडि बारबेक्यूको लागि उत्कृष्ट समय बनाउँछ। तर सबै आनन्द र स्वादिष्ट खानाको बीचमा, एउटा मुख्य कारकलाई अक्सर बेवास्ता गरिन्छ: खाद्य सुरक्षा। नपाकेको मासुमा हानिकारक ब्याक्टेरियाहरू हुन्छन् जसले खानाजन्य रोग निम्त्याउन सक्छ, तपाईंको उत्सवहरू बिगार्छ र सम्भावित रूपमा स्वास्थ्य जटिलताहरू निम्त्याउन सक्छ।

यो जहाँ नम्र बारबेक्यू छग्रिलिंग थर्मोमिटरभित्र आउँछ। यो एक साधारण उपकरण जस्तो लाग्न सक्छ, तर बार्बेक्यु थर्मोमिटर सुरक्षित र स्वादिष्ट बारबेक्यू खानाको खोजीमा एक शक्तिशाली सहयोगी हो। आन्तरिक तापक्रमलाई ठीकसँग निगरानी गरेर, तपाइँले तपाइँको मासु हानिकारक रोगजनकहरू हटाउने बिन्दुमा पुग्छ भनेर सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ, चिन्तामुक्त र रमाइलो ग्रिलिंग अनुभवको ग्यारेन्टी गर्दै।

सुरक्षित ग्रिलिंग पछि विज्ञान

खाद्यजन्य रोग, जसलाई फूड पोइजनिङ पनि भनिन्छ, हानिकारक ब्याक्टेरिया भएको दूषित खाना वा पेय पदार्थको सेवनले हुन्छ। रोग नियन्त्रण र रोकथाम केन्द्र (CDC) (https://www.cdc.gov/foodsafety/outbreaks/index.html) को तथ्याङ्क अनुसार हरेक वर्ष लाखौं मानिस खाद्यजन्य रोगका कारण बिरामी हुन्छन्। मासु, कुखुरा, र समुद्री खाना सामान्य अपराधीहरू हुन्, गलत खाना पकाउने विधिहरूले प्राय: समस्यामा योगदान दिन्छ।

सुरक्षित ग्रिलिङको कुञ्जी आन्तरिक तापक्रमको विज्ञान बुझ्नु हो। संयुक्त राज्य अमेरिकाको कृषि खाद्य सुरक्षा र निरीक्षण सेवा विभाग (FSIS) (https://www.fsis.usda.gov/) ले न्यूनतम आन्तरिक तापक्रमको मासु सुरक्षाको विस्तृत सूची प्रदान गर्दछ। यी तापक्रमले हानिकारक ब्याक्टेरिया नष्ट हुने थ्रेसहोल्डलाई प्रतिनिधित्व गर्छ। ग्राउन्ड बीफ, उदाहरणका लागि, सुरक्षित मान्न 160 ° F (71 ° C) को आन्तरिक तापक्रममा पुग्न आवश्यक छ।

तर, सुरक्षा सिक्काको एउटा पाटो मात्र हो। उत्तम बनावट र स्वाद प्राप्त गर्न, मासुका विभिन्न भागहरूमा आदर्श आन्तरिक तापक्रम हुन्छ। एक रसदार, कोमल दुर्लभ स्टेक, उदाहरणका लागि, 130 डिग्री फारेनहाइट (54 डिग्री सेल्सियस) को आन्तरिक तापमानमा राम्रोसँग रमाइलो गरिन्छ।

बार्बेक्यु थर्मोमिटर प्रयोग गरेर, तपाईं ठ्याक्कै आन्तरिक तापमान नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ। यसले ग्रिलिङ प्रक्रियाबाट अनुमान लगाउने काम गर्छ, तपाईंलाई निरन्तर सुरक्षित र स्वादिष्ट नतिजाहरू प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।

सुरक्षाभन्दा पर: बार्बेक्यु प्रयोग गर्ने फाइदाहरूग्रिलिंग थर्मोमिटर

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्नु प्यारामाउन्ट हो, बार्बेक्यु थर्मोमिटर प्रयोग गर्ने फाइदाहरू त्योभन्दा धेरै टाढा जान्छन्। यहाँ केहि अतिरिक्त फाइदाहरू छन्:

लगातार नतिजाहरू: तपाईंको बार्बेक्यु विशेषज्ञताको बावजुद, थर्मोमिटरले प्रत्येक पटक लगातार परिणामहरू सुनिश्चित गर्दछ। कम पकाएको वा धेरै पकाएको मासु नखानुहोस्; हरेक पटक सही खाना पकाउने।

सुधारिएको खाना पकाउने प्रविधिहरू: जब तपाइँ तापमान टाइमर प्रयोग गरेर विश्वस्त महसुस गर्नुहुन्छ, तपाइँ घरमा विभिन्न ग्रिलिङ प्रविधिहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै ब्याक ग्रिलिङ वा फ्युमिगेटिङ, रेस्टुरेन्ट गुणस्तर प्राप्त गर्न।

खाना पकाउने समय छोटो पार्नुहोस्: आवश्यक आन्तरिक तापक्रम थाहा पाएर, तपाईंले खाना पकाउने समयलाई अझ सही रूपमा अनुमान गर्न सक्नुहुन्छ र मासु धेरै पकाउन र सुकाउनबाट रोक्न सक्नुहुन्छ।

मनको शान्ति: आफ्नो खाना सुरक्षित छ भन्ने थाहा पाउँदाको मनको शान्ति अमूल्य छ। तपाईं आराम गर्न सक्नुहुन्छ र कुनै पनि चिन्ता बिना बारबेक्यू अनुभवको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।

दायाँ बारबेक्यू थर्मोमिटर छनोट गर्दै: प्रत्येक ग्रिलिंग व्यक्तिको लागि गाइड

तपाईंको ब्लगको अर्को भागले विभिन्न प्रकारका बार्बेक्यु थर्मामिटरहरू, तिनीहरूले के गर्छन्, र किन्दा विचार गर्ने आधारभूत कारकहरू बारे जान्छन्। यो खण्डले तपाईका पाठकहरूलाई उनीहरूको व्यक्तिगत आवश्यकता र प्राथमिकताहरू अनुरूप उत्तम बारबेक्यू थर्मामीटर छनोट गर्न ज्ञान प्रदान गर्नेछ।

साना लगानीले ठूलो प्रभाव पार्छ

एक बारबेक्यूग्रिलिंग थर्मोमिटरतपाईंको बार्बेक्यु अनुभवमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्न सक्ने सानो लगानीलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ। यसले तपाईंलाई खाद्य सुरक्षालाई प्राथमिकता दिन, निरन्तर र स्वादिष्ट नतिजाहरू प्राप्त गर्न र तपाईंको ग्रिलिङ सीपहरूमा आत्मविश्वास विकास गर्न सक्षम बनाउँछ। त्यसोभए, जब तपाइँ यस गर्मीमा तपाइँको ग्रिललाई फायर गर्नुहुन्छ, यो आवश्यक उपकरणसँग सुसज्जित गर्न नबिर्सनुहोस्। तपाईंको छेउमा बार्बेक्यु थर्मोमिटरको साथ, तपाईं आफ्नो घरपछाडिलाई सुरक्षित र स्वादिष्ट बारबेक्यू स्वर्गमा बदल्न सक्नुहुन्छ।

हामीलाई सम्पर्क गर्न नहिचकिचाउनुहोस्Email: anna@xalonn.com or टेलिफोन: +८६ १८०९२११४४६७यदि तपाइँसँग कुनै प्रश्नहरू छन् भने, र कुनै पनि समयमा हामीलाई भेट्न स्वागत छ।