पूर्ण रूपमा पकाएको मासुको विज्ञान: कसरी उत्तम मासु थर्मामीटर डिजिटल प्रयोग गर्ने

• तापक्रम दायरा:

निश्चित गर्नुहोस् कि थर्मोमिटरले तपाईले सामान्यतया मासु पकाउन प्रयोग गर्ने तापक्रमको दायरा मापन गर्न सक्छ।

• शुद्धता:

उच्च स्तरको शुद्धता भएको थर्मोमिटर खोज्नुहोस्, सामान्यतया +/- 1°F (0.5°C) भित्र।

• पठनीयता:

स्पष्ट र सजिलै पढ्न सकिने डिस्प्ले भएको थर्मोमिटर छान्नुहोस्।

• स्थायित्व:

थर्मोमिटरले खाना पकाउने तापलाई सहन सक्छ भनी सुनिश्चित गर्न प्रोब र आवासमा प्रयोग हुने सामग्रीहरू विचार गर्नुहोस्।

तपाईंको प्रयोग गर्दैसर्वश्रेष्ठ मासु थर्मामीटर डिजिटलउत्तम परिणामहरूको लागि

अब जब तपाईंसँग तपाईंको उत्कृष्ट मासु थर्मामीटर डिजिटल छ, सही तापक्रम रिडिङहरू लिनको लागि उपयुक्त प्रविधिको अन्वेषण गरौं:

• पूर्व तातो:

मासु भित्र राख्नु अघि सधैं आफ्नो ओवन, धुम्रपान, वा ग्रिल वांछित तापक्रम मा प्रिहिट गर्नुहोस्।

• छानबिन स्थान:

मासुको सबैभन्दा बाक्लो भाग पत्ता लगाउनुहोस्, हड्डी, बोसो र ग्रिस्टललाई बेवास्ता गर्नुहोस्। यी क्षेत्रहरूले गलत पढाइ दिन सक्छ। सम्पूर्ण कुखुरा वा टर्कीहरू जस्तै केही कटौतीहरूको लागि, तपाईंले खाना पकाउन सुनिश्चित गर्न धेरै स्थानहरूमा प्रोब घुसाउनु पर्ने हुन सक्छ।

• गहिराई:

मासुको सबैभन्दा बाक्लो भागको बीचमा पुग्न पर्याप्त गहिरो जाँच घुसाउनुहोस्। थम्बको राम्रो नियम कम्तिमा 2-इन्च गहिरो जाँच घुसाउनु हो।

• स्थिर पठन:

एक पटक सम्मिलित भएपछि, सही पढ्नको लागि अनुमति दिनको लागि थर्मोमिटर जाँचलाई केही सेकेन्डको लागि स्थिर राख्नुहोस्। तत्काल-पढ्ने थर्मोमिटरहरूले सामान्यतया बिप गर्नेछ वा एक पटक पुगिसकेपछि स्थिर तापमान प्रदर्शन गर्नेछ।

• विश्राम:

तातो स्रोतबाट मासु हटाइसकेपछि, नक्काशी वा सेवा गर्नु अघि केही मिनेटको लागि आराम गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यसले आन्तरिक तापक्रम अलिकति बढ्न जारी राख्न र रसलाई मासुभरि पुनः वितरण गर्न अनुमति दिन्छ।

 

मासु को विभिन्न कटौती को लागी एक वैज्ञानिक दृष्टिकोण

यहाँ मासुको विभिन्न कटौतीका लागि सुरक्षित न्यूनतम आन्तरिक तापक्रमको संक्षेप गर्ने तालिका छ, साथै सिफारिस गरिएका दान स्तरहरू र तिनीहरूको सम्बन्धित तापक्रम दायराहरू: